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Langue de boeuf sauce Madère, pomme de terre & champignons x6
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Les macaroni bolognaise x6
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Mijoté de légumes aux épices x6
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Minestrone pomme, mangue, ananas, séchuan & gingembre x11
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Moelleux au chocolat, cœur praliné sans gluten x11
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Mousseline de patate douce & chorizo x11
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Pannacotta au nougat & coulis de mandarine x15
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Pannacotta vanille & fruits rouges x11
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Parmentier de saumon aux épices douces x6
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Poêlée de pomme à la vanille & noisettes grillées x11
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RECETTE FESTIVE – Canard confit, purée de pomme de terre, shiitake & pleurotes rôtis, ganache au foie gras x6
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RECETTE FESTIVE – Rillettes de truite au yuzu & baies roses x12
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Recette végétarienne – Boulgour végétarien, houmous de lentille corail & petits légumes croquants x6
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Recette végétarienne – Dahl de légumes à l’indienne, lentille corail & curry x6
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Recette végétarienne – Tajine de légumes au butternut x6
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Rillettes de maquereau au vin blanc & oignons x11
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